「カナダ料理」と言えば何を思い浮かべますか？

サーモン？　メープルシロップ？　ロブスター？　でも、それらは素材ですよね。料理の方法はと言えば、世界各国から移民が集まる国ですから、それらの国の味付けがされていることもしばしば。歴史も浅い国なので、あまり伝統料理というものも無いのかも。

じゃあカナダ料理は存在しないのか？　というと、そんなことはありません。カナダが世界に誇るカナダ生まれの料理と言えば、そう、poutine (プーティン)です。

なんだか可愛らしい名前ですね。その中身はいたってシンプルで、フレンチフライにチーズカード (フレッシュチーズの一種)を散らし、上からグレービーソースをかけたものです。材料自体はシンプルなのですが、イモを揚げること、そしてグレービーソースには肉汁を使うことから、家で作るものというよりは、ファストフードとか、パブで食べる料理という印象です。

アツアツのフライとグレービーの相性は抜群！　シンプルですが、食べだしたら病みつきになる味です。

起源は1950年代のケベック州だとされていて、今ではカナダの至る所で食べることができます。ところで、材料のフレンチフライと言えば、マクドナルドですよね。なんと、カナダ限定で、プーティンをマクドナルドで食べることもできます。このメニューを提供しているのは、世界広しと言えどもカナダのマクドナルドだけ！

ぜひあなたも試してみてくださいね😊

Salmon? Maple syrup? Lobster? They are all ingredients. Canada has a lot of immigrants, so the seasoning and cooking methods vary. Also Canada does not have a very long history, so it may not have that much traditional food.

So does this country have any of its own traditional food? Yes. The traditional Canadian food we boast is poutine.

Poutine, sounds cute, eh? Its ingredients are quite simple: French fries, cheese curd, and gravy sauce. It is eaten more at fast food restaurants or pubs.

French fries greatly match gravy sauce. It is a very simple dish, but you cannot stop eating it once you start eating.

It is said to originate in Quebec around 1950, but now it can be enjoyed anywhere in Canada. By the way, you may think of McDonald’s when you say French fries. Believe it or not, Canadian McDonald’s restaurants offer poutine. Try some and you will love it!